In der Waldgasse, mitten im 10. Wiener Gemeindebezirk liegt einer der wohl interessantesten Hinterhöfe der städtischen Lebensmittelproduktion. Denn dort wird einer der besten und wohl auch spannendsten Essige gebraut, die man bekommen kann. Essigverkostungen und Führungen inklusive. Einziger Wehrmutstropfen: die Qualität des Gebäudes kann mit der Qualität der hergestellten Produkte nicht mehr ganz mithalten. Auch hohe Heizkosten und weite Wege in der Produktion tragen dazu bei, dass der Hausherr über Umnutzungen und einen Umbau des Bestands nachdenkt.
